Buongiorno e benvenuti ai nuovi amici iscritti, la pulce in cucina è un forum libero e anarchico, dove ognuno può scrivere la propria opinione senza censure ;-)Non ci sono diritti di autore sulle ricette, potete prenderle, portarle in giro, realizzarle trasformarle e soprattutto postarle.Saremo felici di parlarne insieme a voi
Sono il dolce napoletano natalizio più tipico che ci sia, è un trionfo di profumi sapori e allegria con tutti i diavolilli colorati, l'aroma di agrumi e la dolcezza del miele
Il nome "struffolo" è veramente simpatico. Fa venire voglia di mangiarlo solo per quanto fa sorridere! :-))
RispondiEliminaPare che il nome “struffolo” derivi dal greco “strongoulos”,arrotondato. Qualcun altro si è inventato che struffolo derivi da strofinare: il gesto che compie chi lavora la pasta, per arrotolarla a cilindro prima di tagliarla in palline. Ma come è riportato nel sito http://www.struffoli.it/storia.htm sebbene non si sappia precisamente da dove derivino gli struffoli è noto dove vanno a finire .... soprattutto sui fianchi :-) ma la 'mpesa vale la spesa, nel senso che vale la pena farne una scorpacciata, la dieta è rimandata a dopo le feste :-D
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